■甜茶について甜茶は中国南部地方の広西荘族自治区に自生しているバラ科植物であり、甜葉懸鈎子(てんようけんこうし)と呼ばれている。甜茶は中国茶の一種であり、「甜」の文字は甘いを意味し、甜茶は文字通り甘いお茶である。日本へは低カロリー甘味料の原料として紹介された。バラ科の甜茶以外にも、アカネ科の牛白藤(ぎゅうはくとう)、ユキノシタ科の臘蓮繍球(ろうれんしゅうきゅう)、ブナ科の多穂石柯葉(たすいせきかよう)が知られているが、バラ科の甜茶は注目され多くの商品となっている。■原材料:甜茶(焙じ)■形状:刻■産地:中国
.