みなさまはじめまして。本日がブログデビューとなります、渡辺と申します。
まだまだ入所したての若造ですが、よろしくお願いします
少し前の話ですが、珍しいお酒に出会ったのでご紹介します。
山口県旭酒造の「獺祭（だっさい） 純米吟醸・無濾過生原酒」です
年末と春に2回、元々は山口県内の酒屋だけが蔵元に直接トラックで来て、
各自が槽場から直接汲んで持ち帰っていたものです。
（汲みに行かないと分けてもらえないとのこと
）
味わいはフルーティで香りもいい！
それでいてキレもある・・幸せを感じる酒でした
生の酒は鮮度が命。その場でクイッといただいたわけですが・・
仕事では鮮度が落ちても味のある、そんな人間を目指していこうと思います
（笑）
わたなべ
