先週末がちょうど父の日だったため、ディナーをつくりました
週末忙しかったため、大したものはつくれなかったのですが、、
新たなる発見をしました
まずは、本まぐろが安くなっていたのと湯葉がセールしていたため購入したところ、
まぐろと湯葉を一緒に食べるとおいしいことがわかりました
レシピを検索すると、やはり話題入りしていました
まぐろ湯葉まきがありました
また、サーロインステーキを焼いたのですが、
赤ワインのストックが少量だったため、白ワインで焼いてみました
すると、意外とおいしくてびっくり
赤ワインで焼くとどうしても色が微妙な色合いになってしまったり
味が渋い味になってしまうのが悩みでした
それが白ワインで焼くと全て解決
色合いはかわらず、味もさっぱりしたものになりました
レシピ検索をするとやはり既にありました
元ハンバーグ職人直伝のレシピのようです
フランベがすさまじい
素人にはできないですねー
お酒は夏にぴったりのビール
前日にテレビでみたため、エビスに決定
前から気になっていたシルクエビス
あと、期間限定のロイヤルセレクション
琥珀エビス的な色合い、味わいでした
父もとっても大喜びの父の日でした
土橋
